Ví NEGRE CRIANZA
Rotwein, 14 Monate Faßreife

In der Nase Waldfrüchte, im Gaumen Kakao und leichte Holznoten. Ein toller Crianza aus Santa Maria del Camí, den wir bei der kleinen Familien-Bodega Sebastía Pastor einkaufen.

Alkoholgehalt 14 %

ALlIOLI PEBRES COENTS
Knoblauchmayonaise mit Chilli

Diese besondere Alioli-Spezialität kommt aus Montuïri. Die beliebte Knoblauchmayonaise, die auf keinem Tapasteller fehlen darf, wird bei Mallorca Verda ohne Eigelb hergestellt – dafür aber mit Chilli verfeinert.

170 g Glas

OLI D´OLIVA EXTRA VERGE
Natives Olivenöl Extra

Die priviligierte Lage in der Sierra de Tramuntana beschert der Familie Solivellas Olivenqualitäten, aus denen feinste Öle der Klasse „Natives Olivenöl Extra“ gewonnen werden.

250 ml Flasche

TOMÀTIGA SECA MALLORQUINA
Getrocknete Tomaten in Olivenöl

Feine, fruchtige Tomaten der höchsten Qualität, eingelegt in hochwertigem Olivenöl Native Extra. Ein Spitzenprodukt für Feinschmecker aus der Manufaktur Sa Llubinera in Llubí.

250 g Glas

OLIVES VERDES SENCERES
Eingelegte, grüne Oliven

Der kleine Betrieb Sa Llubinera aus Llubí, verkauft seine Delikatessen weltweit. Besonders die inseltypischen, in einer Salzlake eingelegten Oliven, treffen den Geschmack von Feinschmeckern.

370 g Glas

Pasta DE OLIVA NEGRA
Schwarze Olivenpaste

Reife, schwarze Oliven sind die Grundlage dieser feinen Paste aus Sóller, um deren Herstellung nach traditionellem Rezept sich der Chef noch persönlich kümmert.

200 g Glas